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来源:好招商食品网 美食制作 小洞天  |  2023-01-13
主料:
芥菜疙瘩300g

辅料:
熟白芝麻少许小米椒2个调料白糖适量生抽少许陈醋少许味精少许现炸花椒油适量

炝拌芥菜丝的做法步骤

1.将芥菜疙瘩切成细丝,用凉开水浸泡一会儿,保持应有的盐分。然后攒干水分。

2.放少许白糖。

3.放适量味精。

4.放少许生抽。

5.放少许陈醋。

6.放入熟的白芝麻。

7.炒锅放油烧热,放花椒炸出香味后捞出。

8.炝入热花椒油,加盖捂上片刻。

9.放入小米椒碎,搅拌均匀。

10.成品。清爽美味,夏日消暑不可缺少。

小窍门&温馨提示

1.芥疙瘩很咸,切丝后要用凉开水浸泡,保证干净卫生,要保留适量盐分,不可泡时过长。
2.现炸花椒油会使味道更加鲜美。


TAGS:小菜 家常菜 熟白芝麻
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